青岛隆铭牛业有限公司是由隆海集团出资创建的以种群繁育、肉牛育肥、屠宰加工、终端销售为一体的肉牛养殖企业。现在已经将种源繁殖基地落户在青岛市西海岸新区胶河经济区丰美庄村，共占地607亩,现在总存栏量3000余头，每年繁殖原种“隆铭牛”高端肉牛2000余头。企业立足山东，辐射全国进行“隆铭牛高端肉牛”的养殖规划，力求为国人提供更高品质的牛肉产品。
公司引进“澳洲和牛”种牛资源，使用优质“和牛”精子与山东本地的现有黑牛品种进行杂交改良，截至目前已经实验取得了杂交8个谱系的种群建设工作，建立健全新品种的“种群体系”、可以推广的饲喂管理系统，二者相结合后，可以达到稳定的、延续性强的，大规模推广养殖等特点，未来完全可以满足目前国内对高端肉牛的需求，以上成绩对国内高端肉牛养殖产业的发展具有重大意义。
隆铭牛业企业杂交改良的新品种——“隆铭牛”高端肉牛品种，大大提高了现有普通肉牛的肉质粗糙、口感腥膻、出肉率低等问题，继承“澳洲和牛”血统中的大理石花纹、出肉率高等高端肉牛的优良基因；通过综合实验数据评定，产品的综合指标同比日本和牛趋同，亦有部位肉优于日本和牛的综合数据；产品近年来在市场上反响良好，为西海岸新区人民的菜篮子提供了良好的肉品。
青岛隆铭牛业有限公司一直致力于乡村振兴工作，于2017年、2019年参与了青岛西海岸新区六汪镇及辖区内贫困村产业扶贫项目；2018年起青岛西海岸新区第三届“琅琊榜”知名农产品品牌评选活动中，隆铭牛被评定为“琅琊榜”知名农产品品牌；2019年被评定为青岛市第六批市级农业产业化龙头企业。
